CONTAMINANTI

La sicurezza alimentare sta diventando  sempre più importante  agli occhi dell’opinione pubblica; pertanto questa sezione  è in continua evoluzione  per tenere il passo  con le esigenze dettate dalle legislazioni in materia.

Principali analisi

 Determinazione di residui di insetticidi, diserbanti e fungicidi su un elevato numero di matrici
 Determinazione delle microtossine come aflatossine e ocratossine
 Determinazione dei metalli pesanti
 Ricerca delle impurità solide negli alimenti ( Filth test)
 Ricerca e quantificazione  dei principali allergeni alimentari con la metodica ELISA,